Aspargo Aproximadamente 300g

O aspargo é uma excelente fonte de nutrientes. É baixo em calorias, rico em fibras, vitaminas e minerais. É uma boa fonte de vitamina K, vitamina C, vitamina E, ácido fólico e potássio. Além disso, o aspargo contém compostos antioxidantes que podem fornecer benefícios para a saúde, como combater o estresse oxidativo e a inflamação. o aspargo pode ser preparado de várias maneiras. Ele pode ser cozido no vapor, fervido, grelhado, assado ou refogado. Muitas vezes, é servido como acompanhamento em pratos principais ou como ingrediente em saladas, sopas, risotos e omeletes. As pontas tenras do aspargo são frequentemente deixadas intactas e as partes mais fibrosas da haste podem ser removidas antes do preparo.