O cacau em pó possui cafeína, que pode causar insônia e até problemas gástricos. Além disso, a presença de oxalato pode contribuir para o surgimento de cálculo renal.
O chocolate 100% cacau é o mais saudável que existe. Isso porque o cacau é rico em polifenóis e flavonoides que são antioxidantes poderosos e, com comprovação científica, ajudam a prevenir diversas doenças e a diminuir os riscos cardiovasculares e de câncer. Saboroso, é um ingrediente presente nas mais variadas receitas. O fruto é rico em flavonoides e antioxidantes, substâncias que ajudam na defesa de diversas doenças e auxiliam o bom funcionamento do organismo.
