As Pilsners são conhecidas por sua cor clara e brilhante, variando de amarelo pálido a dourado claro. Elas geralmente possuem um aroma suave e limpo, com notas sutis de malte e lúpulo. O aroma do lúpulo pode ter nuances florais, herbais ou levemente picantes. As Pilsners são caracterizadas por seu sabor equilibrado e refrescante. O sabor do malte é geralmente suave, com um toque de doçura leve, enquanto o amargor do lúpulo é moderado. Algumas Pilsners podem ter um caráter de lúpulo mais pronunciado, com sabores mais herbais ou cítricos.