A Coalhada da Atilatte leva apenas dois ingredientes em sua receita: leite tipo A* semidesnatado e fermento lácteo. É rica em proteínas e também melhora a flora intestinal, pois possui bactérias importantes para a saúde do intestino. Pode ser degustada in natura, acompanhada de frutas ou mesmo em receitas. *Todos os produtos da Ati Latte utilizam leite tipo A, que é a classificação de mais alta pureza do leite. A sua produção respeita normas rígidas de controle de qualidade e obrigatoriedade de manutenção dos nutrientes e vitaminas A, B12, B2, D, E, K mais o cálcio e fósforo. O resultado é um leite mais puro, nutritivo e gostoso !