A linguiça de frango Aurora é um embutido produzido com carne de frango de alta qualidade e temperos selecionados, como alho, cebola e páprica. Ela geralmente é vendida em peças de aproximadamente 450g e pode ser encontrada tanto fresca quanto defumada. É uma opção mais saudável em comparação com outras linguiças que são feitas com carne suína, pois a carne de frango é mais magra e possui menos gordura saturada.