O espaguete de sêmola de grano duro é um tipo de macarrão italiano feito a partir de sêmola de trigo duro. A sêmola de grano duro é uma farinha de trigo especial, produzida a partir do grão duro de trigo, que é mais resistente e possui um teor de proteína mais alto do que outras variedades de trigo. O espaguete de sêmola de grano duro é conhecido por sua textura firme e sabor característico. Ele tem um formato cilíndrico e longo, com um diâmetro intermediário. É um dos tipos mais populares de macarrão e é amplamente utilizado na culinária italiana.
