A Pera Ercolini tem uma casca lisa e fina, que pode ter uma tonalidade amarela clara ou dourada. Sua polpa é branca, doce e suculenta, com uma textura delicada. Ela é apreciada por seu sabor suave e equilibrado, com notas de mel e uma leve acidez. Essa variedade de pera é frequentemente consumida fresca, diretamente da mão ou usada em várias preparações culinárias. Ela pode ser adicionada a saladas, servida em tábuas de queijos, usada em sobremesas como tortas, bolos e compotas, ou até mesmo cozida em pratos salgados, como assados de carnes.
