O pimentão amarelo é conhecido por sua doçura natural e sabor suave. É menos picante em comparação com outras variedades de pimentão, o que o torna uma opção popular para aqueles que preferem sabores mais suaves. Sua cor amarela brilhante adiciona um toque de cor e alegria a pratos culinários. Assim como outros pimentões, o pimentão amarelo é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. Ele é rico em vitamina C, vitamina A, vitamina B6 e folato. A vitamina C fortalece o sistema imunológico e atua como um antioxidante, enquanto a vitamina A é importante para a saúde ocular e a vitamina B6 desempenha um papel fundamental no metabolismo. Além disso, o pimentão amarelo contém fibras alimentares e minerais como potássio e manganês.
