O Emmental é um queijo suíço originário do cantão de Berna. Apresenta cor amarelada, casca escovada e dura, consistência média e característicos buracos internos. Seu sabor é suave e levemente adocicado. Sua produção é feita com leite de vaca, e sua pasta é cozida e prensada. O Emmental Vigor é ótimo para ser harmonizado com cervejas frutadas.
