O Sal Azul Persia Montosco é um tipo de sal gourmet de origem iraniana, considerado um dos sais mais raros e valiosos do mundo. O sal é extraído de minas de sal-gema localizadas nas montanhas da região de Semnan, no Irã, e é caracterizado pela sua cor azulada, que é resultado da presença de cristais de salino, um mineral encontrado apenas nessa região.